บิสกิตเหล็ก: ของว่างเพื่อสุขภาพต้านโรคโลหิตจาง

โรคโลหิตจางเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนหลายล้านคนในเปรู โดยเฉพาะเด็ก สตรีมีครรภ์ สตรีวัยเจริญพันธุ์ และผู้สูงอายุ ภาวะนี้เกิดจากการขาดธาตุเหล็กในเลือด ซึ่งทำให้การขนส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อไม่เพียงพอ ภาวะโลหิตจางอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้า อ่อนแรง หน้าซีด เบื่ออาหาร มีสมาธิและการเรียนรู้ได้ยาก และมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น

เพื่อป้องกันและต่อสู้กับภาวะโลหิตจาง จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อแดง ตับ ปลาที่มีน้ำมัน พืชตระกูลถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และซีเรียลเสริมอาหาร อย่างไรก็ตาม หลายครั้งอาหารเหล่านี้ไม่สามารถใช้ได้กับทุกคนหรือเด็กเล็กไม่ชอบ ด้วยเหตุนี้ เราซึ่งเป็นกลุ่มนักเรียนจากโรงเรียน El Carmelo de María ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Tacna จึงได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่และอร่อยที่ให้ธาตุเหล็กด้วยวิธีที่ง่ายและสนุก นั่นก็คือ คุกกี้ธาตุเหล็ก

คุกกี้เหล็กเป็นคุกกี้ทำมือที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แป้งโฮลวีต ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง เนย ไข่ และช็อกโกแลต นอกจากนี้ ยังมีส่วนผสมลับที่ทำให้มีธาตุเหล็กสูง นั่นก็คือเลือดป่น Sangrecita เป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ได้จากการตากแห้งและบดเลือดสัตว์ เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่มีการดูดซึมได้มากซึ่งก็คือร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ช่วยเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การนำเสนอผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยคุกกี้สี่ชุดน้ำหนักรวม 44 กรัม แต่ละแพ็คเก็ตให้ธาตุเหล็กระหว่าง 8 ถึง 9 มก. ซึ่งเทียบเท่ากับ 100% ของปริมาณรายวันที่แนะนำสำหรับเด็กวัยเรียน และ 50% ของปริมาณที่ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ต้องการ ฉลากแสดงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนปริมาณน้ำตาลและค่าแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยขั้นต่ำทั้งหมดสำหรับการบริโภค

วัตถุประสงค์ของโครงการนี้คือการติดตั้งโรงงานผลิตบิสกิตเหล็กขนาดเล็กที่ช่วยให้เราสามารถนำเสนออาหารที่ดีต่อสุขภาพและเข้าถึงได้เพื่อป้องกันโรคโลหิตจางในชุมชนของเรา ในการทำเช่นนี้ เราจำเป็นต้องซื้อเครื่องผสม เตาอบ เครื่องตัด เครื่องนวด และเครื่องบรรจุภัณฑ์ รวมถึงส่วนผสมที่จำเป็นในการทำคุกกี้ อุปกรณ์และวัสดุเหล่านี้มีจำหน่ายในตลาดท้องถิ่น

ด้วยการสนับสนุนของคุณ เราจะทำให้ความฝันนี้เป็นจริงและมีส่วนช่วยปรับปรุงสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้คนจำนวนมากที่เป็นโรคโลหิตจาง ทำงานร่วมกันโดยแบ่งปันโครงการของเรา!