أريد إنشاء مصنع جعة صغير لـ 200 لتر من نبتة / يوم.

تحية للجميع! أريد أن أخبركم عن فكرتي - لإنشاء بيرة طبيعية عالية الجودة.

اسمي يوري ، لقد تخرجت من الجامعة الوطنية لتكنولوجيا الأغذية ، حيث اكتسبت المعرفة حول تكنولوجيا البيرة (وقرأت العديد من المقالات والمواد حول كيفية تحضير البيرة الحقيقية). والآن أريد أن يتحقق حلمي!

خطوات أخرى:

1. يتكون إجراء التخمير من 200 لتر نبتة / يوم.

2. لهذا الطلب أحتاج إلى معدات:

2.1 مطحنة لسحق الشعير.

2.2 معدات معالجة المياه.

2.3 جهاز هريس.

2.4 تصفية تشان (دوامة).

2.5 مبادل حراري.

2.6 مولد البخار.

2.7 مولد الصقيع.

2.8 غلاية الماء الساخن.

2.9 خزانات التخمير (CCT) 6 قطع.

2.1.1 معدات المضخة.

2.1.2 معدات / برميل الغسيل SIP.

2.1.3 KEGs 88 جهاز كمبيوتر شخصى.

2.1.4 المعدات المخبرية.

2.1.5 المعدات المساعدة الأخرى.

3. تسجيل الترخيص. الحصول على إذن الحريق وخدمات الصرف الصحي.

4. شراء المكونات الأساسية (الشعير ، القفزات ، الخميرة). ستكون بداية التخمير على 3 وصفات ، وهي: اللاجر الخفيف ، القمح غير المرشح ، IPA. (بعد استرداد المشروع ، سوف أقوم بتوسيع قاعدة الوصفة).

5. إيجار المباني.

لبدء هذا المشروع ، أحتاج 35000 دولار. لوضع المعدات وبدء الطهي - 1-1.5 شهرًا. ربحية العمل 30٪. تحدث نقطة التعادل أثناء بيع 1063 لترًا من البيرة / الشهر. الربح الشهري للبيع الكامل للبيرة المنتجة (4400 لتر / شهر) سيكون 4500 دولار. وقت استرداد الاستثمار 8-9 أشهر.

سأكون سعيدًا إذا كنت ستستخدم الزر [Help with Sharing] لمشاركة مشروعي!