Ich möchte eine Mini-Brauerei für 200 Liter Würze / Tag schaffen.

Hallo, alle miteinander! Ich möchte Ihnen von meiner Idee erzählen - ein hochwertiges und natürliches Bier zu kreieren.

Mein Name ist Yuri. Ich habe mein Studium an der National University of Food Technology abgeschlossen und dort Kenntnisse über die Biertechnologie erworben (und viele Artikel und Materialien zum Brauen eines echten Bieres gelesen). Und jetzt möchte ich, dass mein Traum wahr wird!

Weitere Schritte:

1. Der Brauprozess besteht aus 200 Litern Würze / Tag.

2. Für diese Bestellung benötige ich eine Ausrüstung:

2.1 Mühle zum Zerkleinern von Malz.

2.2 Ausrüstung zur Wasseraufbereitung.

2.3 Maischewürze.

2.4 Filter Chan (Whirlpool).

2.5 Wärmetauscher.

2.6 Dampferzeuger.

2.7 Frostgenerator.

2.8 Warmwasserkessel.

2.9 Gärtanks (CCT) 6 Stück.

2.1.1 Pumpenausrüstung.

2.1.2 SIP-Waschgerät / Fass.

2.1.3 KEGs 88 Stk.

2.1.4 Laborausstattung.

2.1.5 Andere Zusatzgeräte.

3. Registrierung einer Lizenz. Einholung der Erlaubnis von Feuerwehr- und Sanitärdiensten.

4. Kauf von Grundzutaten (Malz, Hopfen, Hefe). Der Beginn des Brauens erfolgt nach 3 Rezepten: Light Lager, Unfiltered Wheat, IPA. (Nach der Rückzahlung des Projekts werde ich die Rezeptbasis erweitern).

5. Vermietung von Räumlichkeiten.

Um dieses Projekt zu starten, brauche ich 35.000 US-Dollar. Gerät aufstellen und mit dem Kochen beginnen - 1-1,5 Monate. Die Rentabilität eines Unternehmens beträgt 30%. Der Break-Even-Punkt tritt beim Verkauf von 1063 Litern Bier / Monat auf. Der monatliche Gewinn für den vollständigen Verkauf des produzierten Bieres (4400 l / Monat) beträgt 4500 USD. Amortisationszeit der Investition 8-9 Monate.

Ich würde mich freuen, wenn Sie die Schaltfläche [Hilfe beim Teilen] verwenden würden, um mein Projekt zu teilen!