ฉันต้องการสร้างโรงกลั่นขนาดเล็กสำหรับ 200 ลิตรสาโทต่อวัน

สวัสดีทุกคน! ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับความคิดของฉัน - เพื่อสร้างเบียร์คุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ

ชื่อของฉันคือยูริฉันจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีอาหารแห่งชาติซึ่งฉันได้รับความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีเบียร์ และตอนนี้ฉันต้องการความฝันของฉันเป็นจริง!

ขั้นตอนต่อไป:

1. ขั้นตอนการต้มจะประกอบด้วย 200 ลิตรสาโทต่อวัน

2. สำหรับคำสั่งนี้ฉันต้องการอุปกรณ์:

2.1 Mill สำหรับบดมอลต์

2.2 อุปกรณ์บำบัดน้ำเสีย

2.3 อุปกรณ์ Mash-worting

2.4 ตัวกรองจัน (วังวน)

2.5 เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน

2.6 เครื่องกำเนิดไอน้ำ

2.7 เครื่องกำเนิดไฟฟ้าฟรอสต์

2.8 หม้อต้มน้ำร้อน

2.9 ถังหมัก (CCT) 6 ชิ้น

2.1.1 อุปกรณ์ปั๊ม

2.1.2 อุปกรณ์ล้าง SIP / ถัง

2.1.3 KEGs 88 ชิ้น

2.1.4 อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ

2.1.5 อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ

3. การลงทะเบียนใบอนุญาต การขออนุญาตดับเพลิงและการบริการด้านสุขาภิบาล

4. ซื้อส่วนผสมพื้นฐาน (มอลต์ฮ็อพยีสต์) จุดเริ่มต้นของการผลิตเบียร์มี 3 สูตร ได้แก่ : ไลเกอร์ลาเกอร์, ข้าวสาลีที่ไม่มีการกรอง, IPA (หลังจากคืนทุนของโครงการฉันจะขยายฐานสูตรอาหาร)

5. การเช่าอาคาร

ในการเริ่มต้นโครงการนี้ฉันต้องการ $ 35,000 ที่จะนำอุปกรณ์และเริ่มทำอาหาร - 1-1.5 เดือน การทำกำไรของธุรกิจคือ 30% จุดคุ้มทุนเกิดขึ้นขณะขายเบียร์ 1,063 ลิตรต่อเดือน กำไรรายเดือนสำหรับการขายเบียร์ที่ผลิตเต็มรูปแบบ (4400l / เดือน) จะอยู่ที่ $ 4500 ระยะเวลาคืนทุนการลงทุน 8-9 เดือน

ฉันจะมีความสุขถ้าคุณจะใช้ปุ่ม [ช่วยด้วยการแบ่งปัน] เพื่อแบ่งปันโครงการของฉัน!