Tôi muốn tạo ra một nhà máy bia nhỏ cho 200 lít nước ép / ngày.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi muốn nói với bạn về ý tưởng của tôi - để tạo ra một loại bia tự nhiên và chất lượng cao.

Tên tôi là Yuri, tôi tốt nghiệp Đại học Công nghệ Thực phẩm Quốc gia, nơi tôi có được kiến thức về công nghệ bia (và đã đọc nhiều bài viết và tài liệu về cách ủ bia thật). Và bây giờ tôi muốn giấc mơ của tôi trở thành sự thật!

Các bước khác:

1. Quy trình sản xuất bia sẽ bao gồm 200 lít nước ép / ngày.

2. Đối với đơn hàng này, tôi cần một thiết bị:

2.1 Mill để nghiền malt.

2.2 Thiết bị xử lý nước.

2.3 Thiết bị trộn Mash.

2.4 Bộ lọc Chan (xoáy nước).

2.5 Bộ trao đổi nhiệt.

2.6 Máy tạo hơi nước.

2.7 Máy tạo sương.

2.8 Nồi hơi nước nóng.

2.9 Bể lên men (CCT) 6 cái.

2.1.1 Thiết bị bơm.

2.1.2 Thiết bị rửa SIP / thùng.

2.1.3 KEG 88 chiếc.

2.1.4 Thiết bị thí nghiệm.

2.1.5 Thiết bị phụ trợ khác.

3. Đăng ký giấy phép. Xin phép các dịch vụ chữa cháy và vệ sinh.

4. Mua các thành phần cơ bản (mạch nha, hoa bia, men). Bắt đầu sản xuất bia sẽ có 3 công thức, đó là: Light Lager, Lúa mì chưa lọc, IPA. (Sau khi hoàn vốn của dự án, tôi sẽ mở rộng cơ sở công thức).

5. Cho thuê mặt bằng.

Để bắt đầu dự án này, tôi cần $ 35.000. Để đặt thiết bị và bắt đầu nấu ăn - 1-1,5 tháng. Lợi nhuận của một doanh nghiệp là 30%. Điểm hòa vốn xảy ra trong khi bán 1063 lít bia / tháng. Lợi nhuận hàng tháng cho việc bán toàn bộ bia sản xuất (4400l / tháng) sẽ là $ 4500. Thời gian hoàn vốn đầu tư 8-9 tháng.

Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng nút [Trợ giúp chia sẻ] để chia sẻ dự án của tôi!